2025年7月8日，随着万豪旅享家“万味奇遇”餐饮推广活动主题——“漂亮有食力”的热度持续增升，旗下南部地区7省33城酒店联合推出以“茶入膳”为灵感，“茶渡椒鲜，茗飨粤川”为核心概念，聚焦粤菜与川菜两大主流风味脉络，将东方茶文化融入本地风物与饮食习惯，开启一场贯穿夏秋冬三季的“美美与共”茶香美食跨界舌尖之旅。
期间，夏季茶馔系列率先登场，实力尽显。中餐厅、自助餐厅及大堂吧在内，汇聚80余家酒店餐厅参与茶馔产品匠心打造。凭借深厚的烹饪功底与对茶性的精准把握，厨师团队以绿茶、花茶、红茶、黑茶为媒，解构“凉爽清润”与“醇和温润”两大风味内核，为宾客带来别具一格的味觉新境。
茶馔粤风，三系共鸣
粤、闽、湘、桂多地酒店餐厅纷纷融入茶膳巧思，无论是中餐厅、人气自助餐厅、还是大堂吧，宾客皆可沉浸式体验岭南风味与茶文化交汇的清润雅意。各地餐厅因地制宜、各展其味，融合岭南清鲜与茶香入馔之妙。深圳湾万丽酒店万丽轩中餐厅推出“万味奇遇”双人套餐，以茶为媒贯穿菜系全程：从“单枞茶·翡翠塔”开篇，到“龙井茶虾仁”与“茉莉花茶·银鳕鱼”的山海交响，层次丰富、雅致轻盈，于碟盏之间激活岭南夏日味蕾。广州广交会威斯汀酒店大堂吧则精制“夏季茶膳主题下午茶”，涵盖单枞、英德红茶、龙井等多款名茶，分别点染各样精美茶歇，玲珑雅致、茶香点睛。中国元素中餐厅更有甜品代表 “龙井浮耐花水牛奶布丁”，融合清香与醇厚，成为餐后增添清爽口感的妙选。广州粤海喜来登酒店盛宴全日自助餐厅则将茶膳理念融入开放式餐台，打造多道茶香热菜与甜点。包括以茉莉茶低温慢烤的银鳕鱼、茶香透骨的“单枞茶翡翠塔”与“柠檬茶杨枝甘露”等，赋予宾客沉浸式的岭南茶食体验。
展开剩余62%川味茶宴，热辣温润
川、渝、滇、黔组成的川系风味带，以麻辣鲜香著称，亦不乏对茶香滋味的融合与探索。南区多地酒店结合在地食材与厚韵红茶，打造“以茶平衡辛香、以香提升层次”的味觉哲学，在火热与清润之间找到风味平衡。其中，重庆JW万豪酒店万豪中餐厅推出“时光之匙”主题茶膳套餐，菜品覆盖从“生普炝拌北极贝”到“滇红东坡红烧肉”“碧潭飘雪炖乳鸽”及“老阴茶泡饭”，辅以茉莉桂花冰粉、龙井水牛奶布丁等，整体以香茶为脉，呈现茶宴与川粤融合的当代表达。成都天府丽都喜来登酒店翠云廊咖啡厅推出“万味奇遇·茶膳主题下午茶”，以“梵净抹茶柿饼芝士蛋糕”“碧潭飘雪巴伐利亚奶冻”与椒麻鸡春卷、卤鹅中式汉堡等组合成68元茶歇套餐，咸甜兼备、茶点相融，营造出夏日川味茶点的轻盈层次。重庆解放碑威斯汀酒店知味国际美食餐厅以“云贵川渝茶膳自助”为主题晚餐，设有永川秀芽樟茶鸭、生普炝拌龙须菜、滇红东坡肉等多个茶膳主题档口，宾客得以在琳琅茶宴中品鉴地方风物与茶香技艺的灵动共鸣。
一席漂亮饭，十足好「食」力，巡味茶膳晚宴精彩纷呈
作为大中华区「万味奇遇」推广计划的重要落地板块之一，7月17日晚在广州白云国际会议中心越秀万豪酒店启幕“巡味茶膳”晚宴。活动特别选址于酒店一楼茶室半户外区域，光影交错、香气流转，长桌如画卷般铺陈在绿植掩映之中，桌上花艺以“茶山层叠”为形，茶器、茶汤、茶香与茶语，共构东方茶宴的诗意场景。
本次晚宴融合粤川双系风味，由酒店明星厨师团队倾情呈现。精选单枞、龙井、普洱等多款茗茶与食材相融，成就餐桌上的漂亮风景；更以深厚功底，展开一场关于“清润”与“厚韵”的味觉碰撞，尽显调和风味的硬核实力。晚宴特邀40位重量级嘉宾亲临品鉴，包括大湾区广深核心城市及香港的美食媒体、美食生活方式博主，全国性美食评论家。席间明星主厨深度讲解茶膳灵感之源，让宾客于赏味之中沉浸式感受“茶入馔、馔载韵”的东方饮食哲思。
茶入膳，膳生香；味蕴东方，韵达四方
万豪旅享家南部地区7省33市酒店，以“漂亮有食力”为引，从粤菜的清鲜茶韵，至川菜的香辣茶意，将传统茶文化融入现代餐饮美学，贯穿四时，展现地域风物。开启一场跨越节气、融合风味、延续美意的城市茶馔探索之旅。期待城中老餮与新朋，随时前来，探索这杯盏间流转的惊喜。秋冬系列亦将陆续上新，敬请期待。
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